Самая лучшая творожная запеканка!

Попробовала сделать вкуснейшую запеканочку,как у мамы. Получилось вот такое вот чудо!

Смели все за один присест! Даже ребенок,который в принципе творог не ест,запеканочку кушал

Итак, рецептик очень прост! ;)
Ингридиенты: 0,5 кг творога (желательно домашнего,жирненького);
                          3 яйца;
                          3 столовых ложки сметаны;
                          2 ст.л. сахара (кто любит послаже, может положить 0,5-1 стакана);
                          3 ст.л манки;
                          100 грамм изюма;
                          100 грамм кураги;
                          3 столовых ложки сливочного масла (растопленного в микроволновке или на            
                           водяной  баньке);
                          ваниль.

Приготовление: Изюм и курагу запарить кипятком на 10-15 минут. Курагу разрезать на мелкие кусочки.
Яйца разбить, взбивать миксером 5-7 минут. Добавить сметану, продолжаем взбивать, потихоньку вводим в смесь сахар,сметану,манку, масло, ваниль. Теперь добавляем творог и тщательно взбиваем.
Берем форму,смазываем тщательно сливочным маслом дно и бортики, притрушиваем манкой. Выливаем в формочку смесь и отправляем запекаться в духовочку, разогретую до 180 градусов минут на 30-35.
    поливаем сверху сметанкой, можно вареньем/джемом и т.д. и.....завтракаем вот такую вот няму.Пальчики оближешь!

Идеи: Представьте, какая это будет вкусняшка, если делать запеканочку из сезонных фруктов: ГРУШИ, АБРИКОСЫ, ПЕРСИКИ, ВИШЕНКИ, ЧЕРЕШНИ, КЛУБНИЧКА, МАЛИНКА, СМОРОДИНКА, КРЫЖОВНИК, БРУСНИКА... и т.д
Еще можно просто открыть банку с любимым вареньюшком и сделать с ним! ;)

Удачи и вкусных Вам экспериментов! ;)